경북도농업기술원 풍기인삼연구소는
인삼 열매에서 면역기능을 높이는 사포닌 성분인 진세노사이드를 생산하는 기술을 개발해
특허 출원했습니다.

특허 기술은 인삼 열매 추출물을 발효시킨 뒤
효소와 구연산을 처리해
특이 사포닌 함량을 높인 것입니다.

풍기인삼연구소는
인삼 유효 성분을 이용하는 가공식품 개발에
도움이 될 것으로 전망했습니다.

■ 제보하기
▷ 전화 : 053-760-2000 / 010-9700-5656
▷ 이메일 : tbcjebo@tbc.co.kr
▷ 뉴스홈페이지 : www.tbc.co.kr